新品即決 〈洋書〉High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry 高圧食品科学、生物科学および化学 化学

〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。ブルース 有機化学 第7版(上下セット) Paula Y.Bruice。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。d5-2（ファラデー 電気実験）全2巻 上下巻 全巻セット 古典化学シリーズ10 M.FARADAY 田中豊助 内田老鶴圃新社 昭和55年 函入り 物理 科学。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。C61-133 化学入門としての基礎物理化学 学術図書。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。[A12302367]ゲルの科学 (KS化学専門書)。と新素材の合成。小傷み　気体の液化と極低温プロセス　原理と装置　永野弘。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。■香料の化学　赤星亮一 大日本図書■FAIM2023032412■。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。【希少】反応別触媒分類表 1　京都大学多羅間研究室編　化学工業社【ac05c】。

※画像の目次はすべてではありません。[A11242993]口腔生化学 太郎， 早川; 立雄， 須田。目次の一部を撮影したものです。C57-144 法則と定数の事典 鈴木 皇著 岩波ジュニア新書 42。


※ヤマト宅急便でお届けします。[A01384205]高等学校理科用　化学　啓林館　化学305　文部科学省検定済教科書　平成28年度用 [－]。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。[A11393947]啓林館版マスター化学1 (教科書ガイド)。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。■高分子添加剤の最新技術　シーエムシー■FAIM2023071417■。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。化合物の辞典 高本進/稲本直樹/中原勝儼/山崎昶/朝倉書店。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。[A12076424]放射化分析法・PIXE分析法 (機器分析実技シリーズ) 芳一，橋本、 恒彦，大歳; 日本分析化学会。（Google翻訳）







【管理用】
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