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日本最大の Alinea 洋書 Achatz 料理 Grant Achatz, 洋食

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商品詳細情報

管理番号	新品：27024207817 中古：27024207817-1	メーカー	1e2bcc	発売日	2025-04-09 10:52	定価	9999円
カテゴリ	料理、レシピ洋食 Alinea 洋書 Achatz 料理 Grant Achatz,

日本最大の Alinea 洋書 Achatz 料理 Grant Achatz, 洋食

		洋書 Alinea Achatz Achatz, Grant 料理

SKU

04N-240220007004001-000

jan

9781580089289

コンディション

中古 - 可

コンディション説明

表紙にスレ、ヨレ、多少のヤケ、傷み、本に多少の角の折り込み、があります。イタリア料理大全厨房の学とよい食の術／ペッレグリーノ・アルトゥージ(著者),中山エツコ(訳者),柱本元彦(訳者),中村浩子(訳者),工藤裕子(。本は良好です。洋書 Modernist Cuisine at Home Cooking Lab Nathan Myhrvold キッチンマニュアル付き。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。ソース＆スープ　２巻／小野正吉(著者)。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。アラン・デュカスのナチュールレシピ改装版。※

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商品説明

【当店の商品詳細・付属品や状態はコンディション説明でご確認ください。MODERNIST CUISINE at Home ネイサン・マイアーボールド。こちらに記載がある場合は書籍本体・内容の説明や元の付属品の説明であり、当店の商品とは異なる場合があります。アルティザン・トゥレトゥール(第3巻)/ドゥニリュッフェル(著者),中川協子(訳者),大辻都(訳者),ローランビルー,アランエスコフィエ,弓田亨,。参考としてご覧ください。5番テーブルに四季/ヤニックアレノ,増井和子【著】,古俣勝,中尾祐子【訳】。】

The debut cookbook from the restaurant Gourmet magazine named the best in the country.A pioneer in American cuisine, chef Grant Achatz represents the best of the molecular gastronomy movement--brilliant fundamentals and exquisite taste paired with a groundbreaking approach to new techniques and equipment. ALINEA showcases Achatz's cuisine with more than 100 dishes (totaling 600 recipes) and 600 photographs presented in a deluxe volume. Three feature pieces frame the book: Michael Ruhlman ・・・

※※※※注意事項※※※※

・配送方法は当店指定のものとなります。亜米利加式料理法　複刻本　American recipes in english and japanese　1991年　本田尚子　＜クリックポスト＞。変更希望の場合は別途追加送料を頂戴します。香り立つ料理/ベルナールロワゾー【著】,辻調理師専門学校,辻静雄料理教育研究所【訳】。

・送料無料の商品については、当社指定方法のみ無料となります。エルブリ1998-2002/フェラン・アドリア(著者),ジュリ・ソレル(著者)。

・商品画像へ、表紙についているステッカーや帯等が映っている場合がありますが、中古品の為付属しない場合がございます。「オーボンヴュータン」河田勝彦のフランス郷土菓子。

・写真内にある本・DVD・CDなど商品以外のメジャーやライター等のサイズ比較に使用した物、カゴやブックエンド等撮影時に使用した物は付属致しません。洋書◆イタリア料理のレシピ写真集本パスタピザほか。